Tenga en cuenta estas recomendaciones para evitar intoxicaciones con licores y alimentos

La Secretaría de Salud entregó una serie de recomendaciones a la ciudadanía a la hora de comprar licores y alimentos para la celebración de Año Nuevo y de esta manera evitar riesgos para la salud.

“Para curarse en salud las personas deben primero comprar en sitios confiables, no solo los alimentos sino también el licor y asegurarse que el valor que está pagando es el justo”, aseguró Patricia Arce, subsecretaria de Salud Pública.

La Secretaría de Salud durante toda la temporada de Navidad y Año Nuevo ha adelantado operativos de control en establecimientos para garantizar que los alimentos y licores que consumen los ciudadanos estén en buen estado.

“Nosotros recogemos los licores que consideramos tienen algún tipo de adulteración y algunos se traen al laboratorio de salud pública y otros de manera inmediata se destruyen”, informó Patricia Arce.

Recomendaciones para la compra y consumo de alimentos:

•        Compre y consuma alimentos en establecimientos confiables.

•        Compre alimentos en buen estado; el empaque debe tener rótulo y fecha de vencimiento vigente.

•        Conserve siempre refrigerados alimentos como carnes, lácteos y sus derivados.

•        No compre alimentos que carezcan de color, olor o textura característicos.

•        No descongele a temperatura ambiente ni con mucha anticipación los alimentos que vaya a cocinar; descongélelos siempre en la nevera.

•        No vuelva a congelar un alimento que ya fue descongelado.

•        Mantenga los alimentos refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente aquellos a base de cremas o mayonesas.

Recomendaciones para la compra de licores:

•        Compre el licor en sitios confiables.

•        Verifique que el sello, la estampilla y la tapa estén en buen estado.

•        Revise la etiqueta: si se destiñe, está borrosa o se despega, rechace el licor.

•        Mire el contenido de la botella a contraluz: si el color no es uniforme o si trae partículas extrañas en suspensión o sedimentos, no lo consuma.

•        En sitios públicos, siempre exija que el licor se destape en su presencia.

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